Un hôtel 3 étoiles populaire, situé à Trou aux Biches, fait face à des accusations graves concernant des conditions d’hygiène inacceptables. Selon plusieurs plaintes de clients et d’employés, l’établissement serait infesté de puces, de punaises de lit, de rats et de cancrelats. Une situation qui a conduit à des demandes urgentes de fermeture de cet hôtel.
Ceux qui connaissent bien les lieux dénoncent un manque total de contrôle sanitaire et l’absence de mesures adéquates pour lutter contre ces nuisibles. De plus, l’hôtel semble ne pas avoir mis en place de programme de gestion des nuisibles, notamment un pest control efficace.
L’état des cuisines et du restaurant de l’hôtel est également remis en cause, avec des allégations selon lesquelles des rats et des cancrelats se retrouveraient près des zones de préparation des repas, ce qui constitue un risque majeur pour la santé publique. La gestion des risques alimentaires, comme la sécurité des aliments, l’hygiène et la prévention de la contamination croisée, semble complètement négligée.
Les employés, eux aussi, se plaignent depuis plusieurs années des conditions de travail et de la gestion de l’établissement. Selon des sources internes, ils dénoncent depuis longtemps l’absence d’investissement dans l’hygiène, la sécurité alimentaire et la maintenance générale. L’hôtel serait dirigé par un propriétaire décrit comme avare, plus intéressé par la maximisation de ses profits que par le bien-être de ses clients ou de ses employés.
« Vous devez voir ça pour y croire, c’est choquant ! C’est une honte que des clients viennent économiser pour quelques jours de vacances méritées et se retrouvent dans une situation aussi déplorable ! », déplorent les lanceurs d’alerte. Et les employés, qui n’ont cessé de se plaindre de la gestion de l’hôtel, ne méritent pas de telles conditions de travail, disent-ils.
En dépit des nombreuses plaintes et alertes, aucune action corrective significative n’a été entreprise jusqu’à présent. Outre des accusations contre cet hôtel pour avoir mis en danger la santé publique, la situation soulève aussi des questions urgentes sur la régulation et le contrôle des normes d’hygiène dans les établissements hôteliers à Maurice, et sur la protection des consommateurs contre des pratiques aussi irresponsables.