Le prix du pain maison est maintenu à Rs 2,60. C’est ce qu’a annoncé Renganaden Padayachy, lors de la présentation du Budget 2022-23. Cependant, pour les propriétaires de boulangeries, la situation est critique, et ils allèguent que c’est désormais, une question de survie. « Aucune solution n’a été trouvée jusqu’ici avec le gouvernement. » Ils réclament une hausse du prix du pain, soit Rs 4,09.
Le porte-parole de l’Association des propriétaires de boulangerie, Nasser Moraby précise que, « depuis 2021, le prix du pain n’a pas connu de hausse, cela malgré les compensations salariales ou la hausse du prix des carburants. Cela a influencé le coût de notre main-d’oeuvre ».
Si au départ ils n’écartaient pas la possibilité de fermeture en cas de non-révision du prix du pain. Ils ont décidé cette fois d’arrêter la fabrication des « scheduled breads ». « Une dizaine de boulangeries, situées à Vacoas, Robinson, Floréal, 16e Mille, Rivière des Créoles, Bel-Air ont déjà stoppé leurs activités », soutient-il, avant d’ajouter, « nous n’avons pas le choix. Le coût de production plus élevé et la hausse des prix des intrants sont venus bousculer leurs coûts d’opération ».
Le porte-parole dénonce également le fait que plusieurs lettres ont été envoyées, mais sont restées sans réponse. Nasser Moraby nous apprend qu’une rencontre est prévue avec le ministre du Commerce afin d’exposer le problème.