Ingrédients
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- 1 pain (baguette – coupé en cubes)
- 1 Lt de lait entier
- 3 cuillères à thé de lait en poudre
- 6 cuillères à thé de sucre
- 2 cuillères à thé de crème anglaise
- 2 cuillères à thé de farine
- Essence de vanille
- 4 cuillères à thé de beurre
- 2 cuillères à café de semoule (Greau)
- 1 cuillère à café de ‘Baking Powder’
Optionnel:
- 2 oeufs, poudre de noix de coco, raisins secs, tranches d’amandes
Préparation
- Versez 1 litre de lait entier sue les cubes de pain et laissez tremper pendant 30 minutes (vous pouvez aussi utiliser de l’eau)
- Broyer le pain et le lait (en cas d’eau, vidanger toute l’eau)
- Ajouter 2 cuillères à thé de farine
- Ajouter 3 cuillères à thé de lait en poudre
- Ajouter 2 cuillères à thé de poudre de crème anglaise
- Ajouter 2 cuillères à thé de poudre de semoule
- Ajouter 6 cuillères à thé de sucre
- Ajouter 2 oeufs (facultatif)
- Ajouter 4 cuillères à thé de beurre
- Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique
- Ajouter des raisins secs et de l’essence de vanille
- Remuer doucement pour combiner
- Graisser votre moule
- Vous pouvez utiliser 2 méthodes de cuisson
Four: Préchauffer le four à 180 ° C. Cuire 25-30 minutes
Cuisinière à gaz: Utilisez une casserole plate (Tawa) à feu très doux. Verser la pâte dans le moule et placer sur le tawa pendant la même période
- Servir le meme jour de cuisson
Source : restaurants.mu