Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 4-5 galettes environ:250g de farine150ml d’eau tiède3-4 cuillères à soupe d’huile1/2 cuillère à café de sel
Préparation:
– Mettre la farine et le sel dans un saladier et y faire un puit – Ajouter l’huile et l’eau. Mélanger du bout des doigts. – Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, comme une pâte à pizza – Rouler en boule et laisser reposer une demie heure sous un torchon humide. – Diviser la pâte en petites boules et abaisser en cercle au rouleau. – Badigeonner avec un peu d’huile puis plier chaque boule en rabattant le côté droit, puis le côté gauche vient recouvrir le coté droit.
Ensuite, rabattre le haut, puis le bas recouvre le haut. Ça doit former un carré. Réserver. – Badigeonner une poêle avec un peu d’huile et faire chauffer sur feu moyen. – Aplatir les carrés de pâte sur une surface fariné et badigeonner d’huile (ou pas).