Le Château de Bel Ombre, datant de 1765 et restauré en 2017, a remporté trois prix lors des World Luxury Restaurant Awards 2023, récompensé notamment pour son cadre scénique de luxe – au niveau mondial, pour son meilleur menu de produits locaux – au niveau continental, et pour sa cuisine gastronomique – au niveau régional.
« L’engagement en faveur du développement durable est au cœur du Château de Bel Ombre », déclare Jérôme Carlier, directeur général. « Nous nous engageons à offrir à nos hôtes des expériences exceptionnelles, tout en minimisant notre impact sur l’environnement et en soutenant les communautés locales. »
Le Château s’est ainsi engagé à soutenir les producteurs locaux et régionaux, en travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs de la région de Bel Ombre et d’ailleurs.