La flambée des prix, accentuant la pression sur le budget des ménages, se poursuit. Ainis, les prix des denrées de base, dont l’œuf, le fromage, les grains secs, entre autres, ont pris l’ascenseur en cette semaine. Les produits frigorifiés donnent le tournis avec le kilo de poisson La Perle désormais affiché à Rs 304 le kg, la viande de mouton boneless à Rs 576 le kg ou encore le poulet congelé entier à Rs 310 le kg. Pour le sachet de gros pois ou de haricot rouge, il faudra compter entre Rs 45 et Rs 50, tandis que le dholl est passé de Rs 13-15 à Rs 20-27.
Alors que le Premier ministre, Pravind Jugnauth, a procédé, hier, au lancement de la CSG Income Allowance de Rs 1 000, qui devrait aider les Mauriciens à compenser la perte du pouvoir d’achat, l’on se rend compte chaque jour que cette somme sera nettement insuffisante. Les prix des denrées alimentaires subissent des rajustements à la hausse chaque jour et le coût du panier des ménages pèse de plus en plus lourd. À titre d’exemple, après les prix de l’huile et du lait qui ont flambé la semaine dernière, avec les conséquences chez les Food Hawkers et le dholl puri à Rs 20, les grains secs, ceux des conserves et les produits frigorifiés, notamment, ont aussi pris l’ascenseur.
Ainsi, les œufs, qui se vendaient à Rs 6 récemment, sont passés à Rs 8 l’unité en moyenne. À titre d’exemple, dans une grande chaîne de supermarchés, le carton de 12 œufs se vend à Rs 100,75, soit à Rs 8,40 la pièce. Le plateau de 30 œufs d’une autre marque est affiché à Rs 240. Cette augmentation aura certainement un effet boule de neige chez les food hawkers et dans les pâtisseries.
Au rayon des conserves, outre le Pilchard, autrefois subventionné qui a passé la barre de Rs 90 pour certaines marques, contre Rs 72 avec les subsides, les corned-beef, corned mutton et sardines, ont aussi augmenté. La boîte de sardine Safi, 125 g, qui se vendait à Rs 23 le mois dernier, coûte désormais Rs 27. Statistics Mauritius indique une moyenne de Rs 22 pour la boîte de sardine pour le mois de juin.
Concernant ls corned-beef, la marque Palm coûte Rs 157, contre Rs 154 le mois dernier pour la boîte de 326 g. Imperial, Globe et Heinz se vendent respectivement à Rs 138, Rs 122 et Rs 120. Le mois dernier, Statistics Mauritius indiquait une moyenne de Rs 118 pour la boîte de corned-beef. Le corned mutton 340 g de la marque Watsonia est dorénavant Rs 174 la boîte alors que la marque Monarch est à Rs 145,52 pour la boîte de 326 g.
Les produits frigorifiés coûtent également plus cher. Le poisson La Perle est ainsi répertorié à Rs 278, Rs 292 et Rs 304, respectivement pour les mois d’avril, mai et juin 2022 par Statistics Mauritius. Les autres poissons au supermarché étaient affichés ainsi, vendredi : gueule pavée locale : Rs 325/kg ; cateau écaillé : Rs 307/kg ; capitaine : Rs 335/kg ; bécune : Rs 330/kg ; thon : Rs 270/kg ; tilapia filets : Rs 300/kg ; lune dorée : 219/kg. Et pour les familles qui se contenteront des têtes de poisson, le sachet de 1 kg est à Rs 120.
Concernant la viande de bœuf et d’agneau, les prix sont quasi-inaccessibles pour beaucoup. Le top side de la marque Country Choice, est vendu à Rs 534/kg. Celui de la marque Greenfield est à Rs 680/kg. Le foie de bœuf de l’Australie se vend à Rs 144/kg. La viande hachée de la marque Dewfresh coûte Rs 96 le sachet de 300 g et Rs 162 le sachet de 450 g. Pour l’agneau, le boneless mutton est à Rs 576/kg. Le Greenfield Mutton trunk coûte Rs 770/kg. L’agneau hâché Mr Meat est à Rs 290 le sachet.
Le poulet entier se vend à Rs 310/kg depuis hier. Le sachet des cuisses entières Easy Pack est à Rs 318.80/kg et le sachet de pilons est à Rs 296.50/kg.
La majoration dans les prix de la viande a une incidence inévitable sur les produits transformés. Les Chicken Franks de la marque Farmstead fabriqués localement passent à Rs 72,40 contre Rs 59,10, le sachet de 250 g. Les autres marques pour le même produit se vendent aux prix suivants : Sadia : 49,95 ; Prodigal : Rs 55 ; Seara : Rs 40 et Perdix : Rs 42.
Le Luncheon Meat de poulet de la marque Exeter coûte Rs 79, contre Rs 60 auparavant. La marque Zwan pour le même produit est à Rs 98,67 et Tulip à Rs 98. Les chicken burgers de la marque Cuisto est à Rs 20.75 plus cher, soit Rs 112,50 contre Rs 91,75 le mois dernier, pour le sachet de dix burgers.
Les saucisses de bœuf de la marque Dewfresh se vendent à Rs 165 le sachet de 450 g. La marque Resto est à Rs 142. Les Beef Burgers de la marque Dewfresh sont à Rs 146 pour le sachet de huit burgers.
Avec la majoration du prix du lait, suivant la fin des subsides, les produits laitiers ont aussi augmenté. Le yaourt aux fruits se vend désormais à Rs 26,25 contre Rs 18 le mois dernier. Le yaourt à boire est à Rs 33, le yaourt grec à Rs 39 et le yaourt nature à Rs 20,10.
Rappelons que le lait en poudre se vend dorénavant à Rs 328/kg pour la marque Everyday ; Rs 278 pour le Red Cow et Rs 277 pour le Farmland. Le nouveau prix du lait Snowy n’a toujours pas été communiqué et il n’y en a presque plus sur les rayons des supermarchés. Avec les subsides, le lait coûtait entre Rs 204 et Rs 206 le kilo.