Exception notable : la pomme d’amour (Rs 70 à Rs 85 le ½ kg) dont le coût demeure relativement fort
À une exception près, la baisse des prix de l’ensemble des cultures maraîchères se confirme en ces derniers jours de mai. Seule la pomme d’amour connue pour être surtout un produit d’été s’affiche encore à des prix relativement forts (Rs 70 à Rs 85 le ½ kg). En revanche, des produits – dont la bonne pousse est particulièrement favorable en hiver – tels le chou, le haricot vert, la carotte et le lalo, se vendent déjà à des prix tout à fait raisonnables.
Le cresson à Rs 20 / Rs 25 la botte ; le concombre à Rs 20 / Rs 30 la pièce ; le voëme à Rs 40 / Rs 50 le 1/2 kg ; la pipengaille à Rs 30 / Rs 40 ; le patole à Rs 40 ; la laitue à Rs 20 / Rs 30 la pièce ; le cotomili à Rs 10 la botte ; le giraumon à Rs 25 / Rs 30 le ½ kg ; l’endive à Rs 15 ; le chou-chou à Rs 10 / Rs 15 le ½ kg ; le margoze à Rs 30 / Rs 40.
À la mercuriale, l’indice des prix est définitivement en zone verte, contrairement à l’inflation des coûts qui avait suivi les fortes intempéries à la mi-février.
Même des produits dont les prix sont, la plupart du temps, au plus fort, comme le haricot vert, le chou, la carotte ou le lalo, s’affichent, ces jours-ci, à Rs 50 (haricot vert); Rs 15 à Rs 40 (chou) ; Rs 40 / Rs 45 (carotte) et Rs 50 / Rs 60 (lalo). La betterave n’a pas encore fait une grande apparition sur les étals, alors que la pomme d’amour, star incontestée de la cuisine mauricienne, s’affiche encore à des prix relativement forts.
Des acteurs du secteur maraîcher, bazariers et planteurs, rappellent que le petit fruit rouge du potager est surtout un produit d’été. D’autres experts du secteur agricole laissent entendre que maintenant que la pomme d’amour est produite largement sous serre dans des conditions d’acclimatation et de protection beaucoup plus favorables, il se pourrait que des producteurs se soient lancés un mot d’ordre en vue de maintenir les prix au plus forts…
Mais toujours est-t-il qu’il faut quand même reconnaître que depuis les restrictions sanitaires dues à la pandémie, les coûts de production, dont ceux des intrants – main-d’œuvre, fertilisants, semences et pesticides –, ont considérablement augmenté. Au cas contraire, ils sont nombreux à estimer que les prix au détail, ces jours-ci, auraient été encore plus bas.
Puis, il faut aussi compter sur le dérèglement climatique et son incidence sur la production. Quoi qu’il en soit, actuellement, les étals des foires et des marchés sont très bien achalandés d’une grande variété de cultures maraîchères de première fraîcheur. Ce qui devrait se maintenir jusqu’au mois d’octobre, avant le retour de la saison d’été associée aux intempéries et aux fortes chaleurs.
Liste des prix moyens des légumes au 26 mai
Bringelle Rs 30 / 50 (1/2 kg)
Thym Rs 15 / 20 (botte)
Haricot Vert Rs 50 (1/2 kg)
Chou Rs 20 / 40 (pièce)
Cresson Rs 20 / 25 (botte)
Voëme Rs 40 / 50 (1/2 kg)
Lalo Rs 50 / 60 (1/2 kg)
Pipengaille Rs 30 / 40 (1/2 kg)
Patole 40 (1/2 kg)
Margoze Rs 30 / 40 (1/2 kg)
Carotte Rs 40 / 45 (1/2 kg)
Laitue Rs 20 / 35 (pièce)
Piment Rs 100 / 140 (1/2 kg)
Cotomili Rs 10 (botte)
Brède Tom Pouce Rs 20 (botte)
Concombre Rs 20 / 30 (pièce)
Giraumon Rs 25 / 30 (1/2 kg)
Chou-chou Rs 10 / 15 (1/2 kg)
Poivron Rs 25 / 50 (pièce)
Endive Rs 15 (1/2 kg)
Calebasse Rs 40 (pièce)
Queue d’oignon Rs 20 (botte)
Pomme d’amour Rs 70 / 85 (1/2 kg)